Guida alla preparazione
Guida alla preparazione
per l'infusione perfetta
Preparare Good fit è un rituale di benessere che merita la giusta attenzione. Una corretta infusione trasforma una semplice tazza d'acqua in un'esperienza sensoriale avvolgente, capace di accompagnare al meglio la tua giornata.
Per estrarre ogni sfumatura
delle erbe selezionate
Per estrarre tutte le sfumature aromatiche e le proprietà naturali racchiuse nelle nostre erbe selezionate, è necessario seguire alcuni passaggi fondamentali. La qualità dell'acqua, la temperatura, il tempo di infusione e il dosaggio contribuiscono insieme al risultato finale. Ogni gesto ha il suo peso: dalla scelta dell'acqua al momento in cui decidi di coprire la tazza per non disperdere gli aromi più delicati.
La costanza nel ripetere questi piccoli passaggi ogni giorno trasforma un'abitudine semplice in un momento dedicato a te. Sorseggiare l'infuso lentamente permette di apprezzare l'evoluzione del sapore man mano che la temperatura scende leggermente.
Acqua e temperatura: le due variabili
Due fattori determinano la qualità di ogni tazza prima ancora che le erbe tocchino l'acqua.
La scelta dell'acqua
L'acqua rappresenta il 99% della tua bevanda, quindi la sua qualità è cruciale. Consigliamo di utilizzare acqua oligominerale o filtrata, evitando quella troppo ricca di cloro o calcare, che potrebbe alterare il sapore delicato delle erbe.
L'acqua deve essere fresca e portata a ebollizione solo una volta; riscaldare ripetutamente la stessa acqua ne riduce il contenuto di ossigeno, rendendo l'infuso meno vivace e piatto al palato. Se usi l'acqua del rubinetto, lasciala riposare qualche minuto in una caraffa aperta prima di scaldarla: il cloro volatile evapora e il sapore ne guadagna.
Cosa evitare
Acqua ri-bollita, acqua molto calcarea non filtrata, acqua con odore di cloro persistente.
La temperatura ideale
A differenza del tè nero che richiede acqua a 100°C, la miscela Good fit dà il meglio di sé con una temperatura compresa tra gli 85°C e i 90°C. Se non disponi di un bollitore con termometro, puoi semplicemente spegnere il fuoco appena iniziano a formarsi le prime bollicine o lasciare riposare l'acqua bollente per circa un minuto prima di versarla sulle erbe.
Una temperatura troppo elevata rischia di "bruciare" le foglie più delicate, sprigionando note amare indesiderate. Il margine è stretto ma si impara in fretta: dopo due o tre preparazioni riconosci a occhio il momento giusto per versare l'acqua.
Consigliata
85° – 90°C
Da evitare
100°C
Tempi, dosaggio
e momento del consumo
Tempi di infusione consigliati
Per un sapore equilibrato, suggeriamo un tempo di infusione di circa 5-7 minuti. Durante questo intervallo, l'acqua ha il tempo di penetrare nelle fibre vegetali e rilasciare gli oli essenziali.
Se preferisci un gusto più intenso e deciso, puoi prolungare l'infusione fino a 10 minuti senza timore che la bevanda diventi eccessivamente amara, grazie alla natura delle erbe scelte.
Tempistiche
Ti consigliamo di coprire la tazza durante l'attesa per evitare la dispersione delle sostanze aromatiche volatili.
Dosaggio per tazza e per caraffa
Per una singola tazza da 250ml, un cucchiaino raso di miscela Good fit è solitamente sufficiente. Se invece desideri preparare una caraffa da condividere o da consumare durante l'arco della giornata, puoi utilizzare circa 10-12 grammi di prodotto per litro d'acqua.
Ricorda che le erbe hanno bisogno di spazio per espandersi; se usi un infusore, assicurati che sia abbastanza capiente da permettere la libera circolazione dell'acqua tra le foglie. Un infusore troppo piccolo comprime le erbe e limita l'estrazione.
Quantità
Il momento ideale per il consumo
Non esiste una regola rigida, ma molti nostri clienti trovano beneficio nel sorseggiare Good fit al mattino, circa 30 minuti dopo la colazione, o nel primo pomeriggio.
La chiave è la costanza: creare un piccolo spazio quotidiano dedicato a questo rito aiuta a stabilizzare le abitudini e a mantenere una corretta idratazione.
Sorseggiare l'infuso lentamente permette di apprezzare l'evoluzione del sapore man mano che la temperatura scende leggermente, rivelandi note che a caldo restano nascoste.
Good fit in versione fredda
L'infuso è eccellente anche consumato freddo, specialmente durante i mesi estivi a Napoli e nel resto d'Italia. Puoi prepararlo con il metodo classico a caldo e poi lasciarlo raffreddare, oppure optare per l'infusione a freddo.
Per il cold brew, metti la miscela in acqua a temperatura ambiente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 6-8 ore. Otterrai una bevanda rinfrescante, con note dolci e delicate ancora più accentuate rispetto all'infusione calda.
Personalizzare il gusto senza zuccheri
Sebbene Good fit sia delizioso al naturale, puoi personalizzare la tua tazza senza compromettere il regime chetogenico. Una fettina di limone fresco, qualche fogliolina di menta o una spruzzata di cannella possono aggiungere una nota interessante.
Ti sconsigliamo l'aggiunta di latte animale o zuccheri, che altererebbero il profilo nutrizionale e il sapore autentico delle erbe botaniche selezionate per la nostra miscela.
Limone
Una fettina fresca
Menta
Foglie fresche
Cannella
Una spruzzata
Da evitare
Latte animale, zuccheri, dolcificanti che alterano il profilo chetogenico della miscela.
Dopo la preparazione, è importante pulire accuratamente l'infusore o la teiera. Residui di vecchie infusioni possono ossidarsi e rovinare il sapore delle preparazioni successive.
Utilizza acqua calda e un detergente neutro, assicurandoti di sciacquare bene. Una corretta manutenzione dei tuoi strumenti garantisce che ogni tazza di Good fit sia pura e fedele all'aroma originale che abbiamo studiato nei nostri laboratori di Napoli.
Manutenzione
Lava con detergente neutro dopo ogni uso. Evita saponi profumati che lasciano residui aromatici sulle superfici a contatto con le erbe.
Pulizia e cura degli accessori
Gli strumenti sono parte del rituale. Curarli significa rispettare ogni tazza che seguirà.
Porta il rituale
alla tua cucina
Hai letto la guida? Ora puoi approfondire le erbe che compongono la miscela, chiarire i tuoi dubbi o contattarci direttamente per qualsiasi domanda sulla preparazione.
Sede
Via Toledo 210
80132 Napoli NA, Italia
Contatti
+39 081 552 9086
[email protected]
Orari
Lunedì – Venerdì
09:00 – 18:00
Approfondisci